美味しいんだけど･･･

グミとヨーグルト酵母で黒胡麻たっぷりにしてみました。


が・・・みごと玉砕！！！


中種までは調子よかったのですが、その後は元気なく14時間待っても
1.5倍までがせいぜい。あっさり諦めて薄くのばして焼きました。


膨らみは非常に悪かったのですが、意外に酸味もなく
胡麻の香ばしさもあってとても美味しかったです。


捏ね上げた時ちょっとかたかったのもよくなかったかな。
何よりちょっと苛々してたので、その精神状態がよくなかったんでしょうね。


私だけかもしれませんが、気分が滅入ってたり苛ついてる時って
料理もしっくりこないことが多いから・・・。